爽口醋溜木须肉

作者： 戴小厨sarwen

好久没有更新，不太会做饭了，确实酸甜可口好下饭

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 瘦肉 适量
• 玉米淀粉 一勺
• 盐 4克
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 水 40克
• 耗油 一勺
• 糖 30克
• 葱 半根
• 姜 三片
• 醋 1勺

爽口醋溜木须肉的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡三十分钟，鸡蛋加两勺水打散（加水鸡蛋会更嫩），冲切段姜切丝，黄瓜胡萝卜切菱形片，肉切片加一点鸡蛋液和淀粉抓匀 酱汁：生抽老抽，糖，醋，耗油，料酒，盐，玉米淀粉调好汁备用

步骤 2

热锅烧油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用，再烧油六成热下肉片炒熟，倒入葱片姜丝爆香，倒入黄瓜胡萝卜木耳翻炒断生，然后倒入酱汁大火收汁出锅

菜谱创建时间：2019-05-24 19:26:43