准备好牛肉和蒜,牛肉切大厚片
放入沸水中绰去血水和腥味
同时另外一个锅内放蒜煮出香味
绰水的牛肉捞出放入煮着蒜的锅内,加去少许白胡椒粉,中火炖20分钟转小火加盖炖10分钟
再次洒上白胡椒粉
做好自己喜欢的口味的蘸水
可以吃了!