用APP打开

炸酱面

2760人浏览 114人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 我叫张小松
有灵魂的面条

用料

炸酱面的做法步骤

步骤 1

面粉500克加清水,加鸡蛋和面,具体比例可以自行搜索。

步骤 2

五花肉切成肉丁,我用了一块外脊,效果差不多。姜切成末备用

步骤 3

三勺黄豆酱,一勺甜面酱,用温水调开,先放黄豆酱,甜面酱可以增减,看个人口味。

步骤 4

倒油开始炒肉,加八角,等肉变色加酱汁

步骤 5

慢慢的炒制酱汁,期间加姜末,加胡椒粉,加料酒,把水分慢慢熬干,只剩下酱和油。

展开全部
步骤 6
步骤 6

切菜码,下锅煮面,用凉白开把面拔凉

步骤 7

酱汁里加葱花,爆香。出锅,摆碗

菜谱创建时间:2019-05-24 10:49:58
打开App收藏