水晶碗

作者： Lilys-delight

用料

• 糖 100克
• 葡萄糖 45克
• 水 30克

水晶碗的做法步骤

步骤 1

把所有原材料放入锅里煮。

步骤 2

煮沸后加入色素继续煮至150度。

步骤 3

离火静置1-2分钟，等糖浆里的气泡都没了再进行做造型。

步骤 4

糖浆倒在硅胶垫上

步骤 5

把硅胶垫放在一个高点柱子形状上，糖浆会随着硅胶垫凹处流下去，就形成一个碗状。

步骤 6

等糖浆凉后就可以取掉垫子。

步骤 7

放在蛋糕上做装饰还是很好看。

菜谱创建时间：2019-05-24 10:37:50