黄油隔水融化备用。牛奶和白糖搅拌到糖粉融化。加入鸡蛋，加入黄油同一方向搅拌，搅拌均匀后加入面粉。再搅拌均匀。用网筛过滤。过滤后更细腻。就变成图片这样啦。
用不粘锅，不用油，倒一勺进去，迅速均匀地摇晃摊开，撒芝麻，小火煎。
很快就会熟，等到这样鼓起来了，就可以了。把麦煎倒出来，锅放在备好的湿毛巾上冷却几秒钟，再继续做。
这就是成品啦，感觉还不错。