酸辣汤面

作者： 毛毛毛炸毛

除了清汤面，还可以酸辣！

用料

• 挂面 一把，看饭量
• 陈醋 三勺
• 鸡精 一勺
• 盐 适量
• 生抽 两勺
• 干辣椒 能吃辣多放，不能吃少放
• 大蒜 半颗
• 葱 一小把

酸辣汤面的做法步骤

步骤 1

准备这些，大蒜剁碎、小葱切碎，干辣椒或者小米辣切断，有花椒可以放几个，有白芝麻可以放一些，花椒白芝麻没有就算了。有虾米或者紫菜也可以放一点。注意：如果吃很辣放话辣椒和花椒就不要放在一起了，热油的时候跟油一起炒完再放进来

步骤 2

热锅放油，油加热到冒烟之后浇到碗里。吃特别辣的热油的时候把辣椒花椒一起进油锅小火煎一下，会出麻辣味

步骤 3

放三勺陈醋，两勺生抽，适量盐、糖、鸡精、胡椒粉，加面汤搅匀

步骤 4

开水下面条，八成熟之后关火焖一小下，装起来

步骤 5

可以煎鸡蛋也可以不煎，如果要煎的话在煮面条之前就煎好，不会手忙脚乱的

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步骤 6

步骤 6

吃香菜的可以放，没有就算啦

步骤 7

张嘴～啊～

步骤 8

喝一口汤，真是美滋滋鸭！

步骤 9

吃完惹，嗝～

菜谱创建时间：2019-05-24 09:39:04