下饭酱黄瓜。

作者： 雅轩典

我觉得黄瓜呢，因为保存时间不是很长。弄成将黄瓜之后又好吃，保存时间又长。

用料

• 黄瓜 5根
• 生抽 200ml勺
• 蒜 一个
• 八角 一个
• 白糖 100克
• 花椒 10粒
• 生姜 少许
• 泡椒 5个

下饭酱黄瓜。的做法步骤

步骤 1

我们金华。每年的六七月份。是黄瓜的旺季，属于时令蔬菜。昨天在超市买了五根，花费3.27元。1.2元1斤。是不是很便宜？

步骤 2

首先把黄瓜洗干净，切头，切尾。 在如图切好用两勺盐腌制一下。给它水分排出来。腌制四个小时最好。在把盐水洗掉。沥干再用四个小时。

步骤 3

准备容器。无油无水。生姜，大蒜。泡椒。

步骤 4

准备一个小锅，加入生抽。花椒。生姜。糖。用小火煮开。晾凉备用。偿一下味道，如果太咸了就加入开水。再也不很关键。

步骤 5

黄瓜给沥的水分干一些，做起来的更爽脆。我是头一天晚上沥在那里。你看沥出来好多水

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步骤 6

步骤 6

再把黄瓜依次放在容器里

步骤 7

好啦，全部都放好了。

步骤 8

在放到冰箱里冷藏一天，早上就可以煮点小米粥，配上爽脆的酱黄瓜。美美的早餐。

菜谱创建时间：2019-05-24 06:29:55