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彩色芋圆,车轮胶版

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作者: 金吉子
非常有嚼劲,但是无味,请高手看看是我哪步少了点什么吗 记录下来,这是我第一次做的,虽然不完美,到毕竟能吃😂

用料

彩色芋圆,车轮胶版的做法步骤

步骤 1

水煮番薯,盆子里面放一层木薯粉,不用放太多,跟番薯差不多就行了,然后用勺子碾压番薯成泥,碾压的时候木薯粉跟番薯会粘在一起,碾得差不多了,接着和面,如果粉少了在加点木薯粉,最后就会成团了,柔韧性很好。

步骤 2

这个是失败的步骤,水煮芋头,然后碾压成芋泥浆,再加入到木薯粉中,这样我怎么都揉不成团,总是容易碎,然后又加水,水多加面,面多又加水,然后我就扔掉了,请问为什么失败呢,我看别人做的也有先碾成泥,然后和面的方子呀,有高手能回答我吗😂

步骤 3

戳成条的时候我很开心,因为我觉得成功了

步骤 4

煮出来发现很q很弹很有嚼劲,但是无味,都没有西米好吃,感觉咬车轮胶似的,请问做芋圆和面的时候需要放糖,或者其他调味的东西吗,吃的时候总感觉少了些什么🤔

步骤 5

芋圆吃了一小碗,又跑出去跟友女蹲在路边吃饼,还是外面做的才好吃,管它加了什么呢😂

菜谱创建时间:2019-05-23 23:12:50
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