粉条，木耳温水泡发好，焯水备用豆芽洗净备用，蒜苗切3—5cm段备用，鸡蛋打散备用。
先将鸡蛋炒熟出锅，再锅中放油，炝锅放葱蒜，干辣椒段，放入洗好的豆芽翻炒，再放入焯熟的粉条翻炒2分钟，再加入鸡蛋碎，蒜苗，加盐，耗油，翻炒入味，出锅即可。