自制杨梅冰沙

作者： 牛奶变奶酪

新鲜杨梅下来，总是要买上两盒的～ 可是呢，又买不到很好的杨梅，买来总是酸酸的… 所以学了现在网红冰杨梅做了杨梅冰沙～ 配料里的冰糖和水可根据自己的喜好调整。我喜欢酸的，这个量比较偏酸，喜欢甜的可以多加糖～ 我这个量做的比较多，也可以减少用量，减少成品～

用料

• 杨梅 300克
• 小粒黄冰糖 5粒
• 水 350ml

自制杨梅冰沙的做法步骤

步骤 1

杨梅去核。至于怎么去核，大家可以百度一下，有专门的视频，很简单，只需要一根线～

步骤 2

杨梅果肉+冰糖+水放入破壁机中，浓汤功能，煮15分钟。 我用破壁机是因为夏天不想开火，也完全可以放锅里煮15分钟。

步骤 3

煮好以后稍微晾一晾，破壁机按果蔬功能，进行榨汁～

步骤 4

倒出榨好的杨梅汁，过滤一下～

步骤 5

晾凉后，分批放入密封保鲜袋中冻起来。 吃的时候，可以把冰敲碎一点放入破壁机打成冰沙；也可以直接就在袋子里敲碎碎～ 杨梅冰沙比冰软，很容易敲碎～

菜谱创建时间：2019-05-23 18:32:13