宫廷桃酥

作者： 姑凉_904m

零失败版的桃酥又酥又脆 想吃桃酥 不用去外面买 自己在家都可以做啦！

用料

• 低筋粉 1300克
• 糖粉 520克
• 泡打粉 11克
• 小苏打 7克
• 花生油 748克
• 鸡蛋 4个
• 花生 300克
• 蛋液 适量
• 白芝麻 适量

宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

1.把鸡蛋打入盆里 在倒下糖粉 打至发白（这一步一定要做好 不然桃酥不起发 会影响口感 ）然后倒下花生油 搅拌完全混合，

步骤 2

把泡打粉和小苏打倒在低粉里拌勺 接下来过筛 在用刮刀上下翻拌直到没干粉 在加上花生 用刮刀拌勺 最后用手轻轻合成团 装入保鲜袋 然后放在冰箱1小时

步骤 3

接下来分成30克一个 然后搓圆 压扁 擦上蛋液 放上芝麻 烤箱提前预热十分钟

步骤 4

烤箱180度 烤20分钟 出炉了😊

宫廷桃酥的小贴士

1重要的事情说三遍 鸡蛋和糖粉一定要打发的 打发的样子是稠稠的 2 花生是我自己炒 花生炒熟后 脱皮 放在保鲜袋 用擀面杖压碎 花生也可以放在料理机打碎 这个口感也很好吃 3 糖粉 不能用白糖代替 因为白糖不好打发

菜谱创建时间：2019-05-23 17:50:30