懒人卤肉饭❤️

作者： styela88

每周总有几天不想动脑筋想着今天吃什么？ 卤肉饭是个好东西，可以填饱肚子，还很好吃😋

用料

• 五花肉 500克
• 香菇 10朵
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量克
• 冰糖 适量克

懒人卤肉饭❤️的做法步骤

步骤 1

水煮两颗蛋🥚喜欢吃鸡蛋可以多煮几颗

步骤 2

五花肉切丁，小小的丁，比较容易炖烂

步骤 3

香菇切丁

步骤 4

洋葱切丝放油锅小火油炸（此处反省一下：洋葱切丁炒更好吃哦！）

步骤 5

小火炸洋葱，小火！小火！不要急，慢慢炸，此处洋葱已经被我炸糊了

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步骤 6

步骤 6

放油，中🔥，下肉丁翻炒至变白，逼出肉丁里面的油，再下香菇翻炒，接着把炸好的洋葱酥放进去一起翻炒，加酱油、料酒，翻炒后加温水、冰糖、适量的盐 煮开

步骤 7

放入砂锅、炖锅或者电饭锅（我用的小米电饭锅）炖40分钟到1小时左右（对了，此时把煮好的水煮蛋放进去一起炖）

步骤 8

炖好后，继续倒回炒锅里，大火🔥收汁，收到稍微黏稠状，不要全收干啊！汤是精髓！

步骤 9

把卤肉盖在米饭上，烫两颗青菜，再把鸡蛋切半放在饭上，卤肉饭就大功告成啦！

懒人卤肉饭❤️的小贴士

快手懒人卤肉饭～ 一个人也要好好吃饭哦❤️

菜谱创建时间：2019-05-23 17:48:14