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教你做超简单的冬荫功火锅

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作者: 淡淡-寫寫
冬荫功汤在泰国🇹🇭一间餐馆吃过后一直念念不忘~ 太爱这酸酸辣辣的味道~ 决定把我在外面吃过味道综合起来做个冬荫功火锅🍲 味道出来很赞~ 符合广东人的口味~ 应小伙伴们的要求写个菜谱 其实很简单咧 这里的份量是8人份哦~

用料

教你做超简单的冬荫功火锅的做法步骤

步骤 1

上图是冬荫功套餐,某宝有得拍,好坑的是单拍好贵,只能按套餐拍,便宜点,套餐包含的椰浆味道不够浓郁,建议改用高达椰浆,冬荫功酱也选用丽尔泰的会较好,由于临时写的菜谱,没有拍步骤图,虾🦐清洗干净,去虾头,挑虾线~

步骤 2

热油下锅,小火慢慢煎虾头,煎出虾油,虾🦐超香的~加入青水,冬荫功酱,香茅切开成斜片,柠檬叶,南姜切片,小米辣椒🌶️,蕃茄切碎入锅把水烧开,因为我们先做汤底,把适量的白贝,冬菇,虾🦐,鱿鱼圈,肉丸加入去熬出汤底,食材熟后,把一部分汤底转入电磁炉,留一部分汤底用于我们后续刷火锅时需要用到的加汤哈,加入芹菜条,椰浆,鱼露,柠檬汁,火锅🍲汤底完成✅先喝汤,好香,开涮,味道真不比外面差哦~

步骤 3

不是卖广告哦~我上某宝买的就是这个~

菜谱创建时间:2019-05-23 16:55:08
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