忘拍照了。 猪肚里外洗干净后放盆里，倒入白酒和盐，使劲揉搓，不仅去腥味还能洗的更干净。
猪肚冷水下锅，放入生姜，开后煮8分钟左右，中间翻个身，用筷子在猪肚身上扎些洞，透气哈，😄然后将猪肚盛出继续清洗，因为猪肚焯水后外面有层白皮要用刀刮掉。
清洗干净后就切片，宽度随自己喜欢
锅内放入生姜，红枣，枸杞，白胡椒粒，盐，耗油，再加冷水盖住猪肚即可。不喜欢汤多的可以少放。
电压力锅我用的鸡鸭键，上汽后差不多50分钟左右就可以了，这个时间猪肚的筋道正好。
出锅，汤汁都带点甜甜的味道，一点腥味都没有。
太美味了，时间刚刚好，老少都能嚼的动😄
猪肚要选择里面油少的，不但吃不了还重称。