100%成功葱油面

作者： Ray的小食堂

小朋友爱吃到飞起

用料

• 面条 2人份
• 青花椒 一小撮粒
• 茴香 一小撮
• 八角 1个
• 香叶 4片
• 青葱 1把
• 酱油，醋
• 白糖 克

100%成功葱油面的做法步骤

步骤 1

炒菜勺1.5勺油。4、5成热油下大料（八角、茴香、香叶、花椒）小火慢慢滋，感觉叶子变色，花椒不要糊掉。捞出所以残渣

步骤 2

放入切成长段的葱，葱尽量没有水。小火慢慢煎，时不时翻一下。直到葱变色，快要变黑，把葱捞出备用。

步骤 3

事先准备酱油和醋倒入一个小碗，酱油1.5:醋1。 不要太多防止过咸。 再加一点白糖。搅匀倒入油中。此时的油是热油，小心。快速搅拌三四秒关火。葱油完成

步骤 4

面条煮好后，用冷水过凉。捞出

步骤 5

最后。将做好的葱油浇适量在面上，拌匀。撒上干葱段。

100%成功葱油面的小贴士

油不能太多。 酱油醋根据个人喜好。 葱段要多 炸的油才香。

菜谱创建时间：2019-05-23 14:38:48