凉拌西兰花

作者： 吃个西红柿吧

综合了别人拍黄瓜的做法，用家里有的材料做了凉拌西兰花，也挺好吃哒，放这里，方便自己下次找~

用料

• 西兰花 1朵
• 大蒜 5瓣
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 2勺
• 香油 1勺
• 耗油 1勺
• 醋 3勺

凉拌西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花切朵，蒜切末

步骤 2

水煮开放西兰花煮1-2分钟（我喜欢吃软一些的，所以我煮了更久），煮完后过冷水

步骤 3

蒜末、辣椒粉备好（家里没有小米辣，就直接用辣椒粉了），爱吃辣的小伙伴可以多放点。热锅倒入菜油（我就用家用炒菜的油），油热后，泼在蒜末辣椒粉上

步骤 4

加入适量的耗油、生抽、醋、香油，比例为1:2:3:1

步骤 5

调料淋在西兰花上，搅拌均匀，盆下面都是调料汁，吃的时候从下面捞着吃，巨下饭

凉拌西兰花的小贴士

1.辣椒粉可以换成小米辣； 2.调料里也可以加半勺白砂糖提味； 3.泼油步骤不要省，很香，其他的拌木耳呀拌黄瓜呀都行，随意做，主要是图个方便 开胃 下饭~ 4.口味重的可以在调料里加盐搅匀。

菜谱创建时间：2019-05-23 12:29:43