西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： 古灵精怪西北

在甘肃！小时候上学最多吃的就是这个疙瘩汤！妈妈总是说这个营养全面有蛋有菜有面！

用料

• 西红柿 2个（按照家庭人数）
• 鸡蛋 3个
• 面粉 200克
• 葱 1根
• 盐 克（根据自己口味加）
• 亚麻籽油 3勺（5g的勺子三勺）
• 生抽 1勺（5g的勺子）
• 白糖 1克（主要提鲜）
• 生菜 1颗
• 香菜 1根

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

准备好材料（番茄最好选用粉的那种番茄）

步骤 2

西红柿头部切十字！开水里烫一下！把皮撕下来、然后切碎！

步骤 3

锅里加入食用油、放葱花炒香、加入西红柿放盐、糖、生抽！煮的西红柿的味道出来！然后锅里加水！

步骤 4

把面粉和成这种絮状！（用筷子快速来回搅拌、水滴成细线状慢慢和面）

步骤 5

鸡蛋打散！水开后加入面絮片、把鸡蛋打成蛋花、加入生菜和香菜！

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步骤 6

步骤 6

出锅！一碗营养丰富的西红柿鸡蛋疙瘩汤！

西红柿鸡蛋疙瘩汤的小贴士

和面的时候一定要水慢慢的加、筷子快速的搅拌！来回搅拌！

菜谱创建时间：2019-05-23 12:02:49