Keto生酮-番茄烧茄子

作者： KetoKitchen生酮小厨

其实中国人生酮很简单，因为本身菜式千变万化，食材多种多样，要做出符合口味的生酮饮食真的很容易。

用料

• 茄子 3个
• 西红柿（尽量熟一些） 3个
• 蒜 随意
• 老抽 2勺

Keto生酮-番茄烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切细条，用水泡着备用。（不建议滚刀，不容易熟）

步骤 2

西红柿切块。（如果不是很熟的西红柿需要切的更小块一些）

步骤 3

多点油下锅烧很热，转一圈让锅周围沾上油，这样不容易粘锅。爆香大蒜，然后下茄子迅速翻炒，这样的目的是让每一块茄子都沾上一些油。如果翻太慢油就会被先接触的茄子吸光，会不均匀。

步骤 4

然后转中火盖盖子焖3分钟，接盖翻炒，再焖三分钟

步骤 5

茄子基本上八成熟的时候下西红柿，加盐，一勺老抽一勺生抽，翻炒均匀

步骤 6

盖锅盖，再焖至熟透或自己想要的结果就可以

步骤 7

真的好吃，不骗你。

菜谱创建时间：2019-05-23 09:34:26