西芹洗干净切成段，我有点强迫症，所以基本都要切成差不多长度哒～
木耳是从家里带的，都比较小朵，所以不用撕开，直接用热水泡15到20分钟，然后洗干净就可以备用啦～如果木耳比较大朵，还是要多泡一会，并且撕成小朵哦～
虾仁我是在大润发买的，送货上门，挺贵的，30块钱只有250克，我买的是阿根廷红虾仁，跟成人手指差不多大小，一包也就十来只吧😫但是这虾仁是没有虾线的，我直接洗干净就对半切开（对半切开显得比较多一点🤣🤣），然后加油和盐腌制15分钟（我用的是玉米油，因为觉得比较香，用花生油，橄榄油，葵花籽油都OK哒）
做菜的步骤本来也想拍下来的，但是只有我一个人，实在是顾不上来呀～先倒油到锅里，等油烧热就把芹菜倒下去翻炒，翻炒几分钟就可以盖上盖子啦，中🔥就可以啦，大火很容易糊哒～焖一会儿，然后加入木耳翻炒，同理焖一下，最后加入虾仁～虾仁很快熟哒，等它变红了，再焖两分钟就好啦，最后➕适量的盐，然后上碟咯～