土豆去皮 切片,泡水洗掉淀粉。
把土豆片晾干或擦干水份,否则油炸时让你花容失色哦~
锅中放油,冷油下锅,中火慢炸,别急,看看窗外风景~~
炸十分钟左右,看土豆片微微泛黄时,水份也少了很多,开大火把土豆片炸透变的焦硬了就可以咯!
装好盘,撒上芝麻、椒盐、孜然,当然也可以撒上你喜欢的调料,如辣椒粉,海苔粉等等。
好不好吃?空盘代表我的心~😜ོ