（一人食）香菇肉碎面

作者： 林嫣的小美食光

一个人的时候吃面条最方便，中午我经常是一个人吃，煮这个面条的时候我还把家里的衣服叠好，归置好，真的可以腾出手来做其他事。太幸福了！

用料

• 蒜头 1瓣
• 红葱头 1个
• 干香菇 1朵
• 沙姜（可不放） 2块
• 油 10克
• 猪肉碎 100克
• 料酒 1茶匙
• 酱油 1汤勺
• 盐 1/4茶匙
• 胡椒粉 适量
• 青菜 100克
• 水 400克
• 面条 70-100克

（一人食）香菇肉碎面的做法步骤

步骤 1

红葱头，香菇我用的小干菇就放了4小朵，大的可以放1朵，蒜头1瓣，沙姜入主锅，5秒/速度5切碎。加入油，4分钟/V/速度小勺爆香。

步骤 2

加入肉碎，料酒，酱油，盐，胡椒粉，5分钟/v/反转小勺炒一下。

步骤 3

加入水，时间5分钟/100度/反转小勺，水开后从量杯口放入面条。根据你的面条需要煮多长时间来决定，面条不要下超过100克，怕最后没有汤哦，加入青菜，我煮这个面条用了5分钟。

步骤 4

最后出锅，我还加了油辣椒和香菜，你可以不加直接吃，很好吃哦，加入沙姜真的很美味。

（一人食）香菇肉碎面的小贴士

喜欢干一点的可以只加300克水。感觉沙姜是灵魂，我自己好喜欢！

菜谱创建时间：2019-05-22 18:34:59