爆炒龙虾花甲蛏子三拼

作者： 越里阿姨

想吃龙虾，又想吃花甲，去菜场看见了蛏子又想吃了，就干脆来个三拼吧

用料

• 蛏子 适量
• 蚝油 一勺
• 蒜 六瓣
• 料酒 三勺
• 姜 六片
• 花甲 适量
• 龙虾 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 鸡精 一小勺
• 盐 一小勺
• 青椒 半个
• 醋 适量
• 香叶 一到两片
• 八角 两到三个
• 桂皮 一小块
• 花椒 适量
• 干辣椒 六个

爆炒龙虾花甲蛏子三拼的做法步骤

步骤 1

准备好材料，该切的切该洗的洗，全部准备好，花甲和蛏子加适量盐和香油清水泡半小时把沙子吐干净，热油炒一下龙虾盛出备用，水烧开煮蛏子花甲，开口盛出备用

步骤 2

热锅倒油，加入大蒜姜片花椒干辣椒八角桂皮炒香，加入郫县豆瓣酱爆香，加入龙虾，大火炒，加入花甲蛏子继续翻炒，加入青椒和剩余调味料，炒好盛出装盘

菜谱创建时间：2019-05-22 16:36:28