传统小吃—驴打滚

作者： 是溏心蛋啊

用料

• 糯米粉 150克
• 水 150克
• 红豆馅 适量
• 熟黄豆粉 适量
• 色拉油 10克

传统小吃—驴打滚的做法步骤

步骤 1

红豆，浸泡一夜，然后用电饭锅，按煮饭的方式煮熟。

步骤 2

根据自己爱吃甜的程度，加入白砂糖，放料理机打成泥状。

步骤 3

平底不粘锅加适量无味的油，翻炒至干。比如玉米油，葵花籽油等，都没有很重的油味。

步骤 4

150克糯米粉+150水+10克油搅匀，上锅蒸熟。我冷水上锅蒸了35分钟。

步骤 5

取出晾凉。

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步骤 6

步骤 6

撒一层熟黄豆粉。

步骤 7

擀开后，抹一层豆沙。

步骤 8

卷起来，切块即可。

步骤 9

软软糯糯，很好吃😋

传统小吃—驴打滚的小贴士

1.懒得做红豆沙，可以超市买现成的。 2.熟黄豆粉在超市也有卖。如果想自己做，只要把黄豆炒熟，然后打成粉就可以了。 3.蒸熟面团后，操作的垫子上和一次性手套上，抹一层油，面团就会比较听话^_^

菜谱创建时间：2019-05-22 16:11:46