健康好吃的低脂木须肉

作者： 食光陪伴营

减脂期间的食物摄入需要多样化，不爱吃各种食材混合的凉拌沙拉，就试试它吧。低脂、健康又好吃，但是要注意控制一下食用油的用量。 【菜谱热量】： 这道菜总热量约420千卡，每100克单位热量为82千卡。如需增加食用油用量，按照每5克增加45大卡的热量来计算。 欢迎关注我们的公众号或从Apple Store下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。 微信公众号：食光陪伴营 APP：Well-饮食计划记录工具

用料

• #【主材】：
• 里脊肉 100克
• 胡萝卜 1节（约100克）
• 黄瓜 半根（约150克）
• 鸡蛋 2个
• 干木耳 6克
• #【辅材】：
• 食用油 8-10克
• 生姜 3-4片
• 生抽 5克
• 料酒 5克
• 淀粉 少许
• 盐 少许（可不加）

健康好吃的低脂木须肉的做法步骤

步骤 1

食材如图

步骤 2

干木耳凉水泡发；

步骤 3

瘦肉切片；

步骤 4

切好的瘦肉加入少许料酒、淀粉和盐腌制10分钟；

步骤 5

黄瓜切薄片；

步骤 6

胡萝卜去皮切薄片；

步骤 7

鸡蛋打散，所有食材准备完毕。

步骤 8

锅内倒入少量油，油热后倒入鸡蛋液（这一步不需要用太多油）。

步骤 9

静待鸡蛋液表面凝固；

步骤 10

待表面基本凝固时，用锅铲或者筷子弄成块状；

步骤 11

盛出备用。

步骤 12

锅内倒入适量油，油热后倒入姜片煸炒；

步骤 13

下腌制过的瘦肉；

步骤 14

快速翻炒至肉片变色；

步骤 15

加入黑木耳和胡萝卜片，一起翻炒；

步骤 16

再加入黄瓜一起翻炒；

步骤 17

倒入适量生抽，翻炒均匀；

步骤 18

最后加入炒好的鸡蛋翻炒至入味；

步骤 19

出锅（出锅前自己决定是否需要加盐）。

健康好吃的低脂木须肉的小贴士

1、这道菜制作时需要先后用到两次食用油，稍微不控制好油的用量，热量就会很高。想要控制油脂摄入的童鞋，注意一下食用油的用量。 2、铁锅比不粘锅费油。

菜谱创建时间：2019-05-22 15:20:48