【新轻食主义】三色藜麦牛腱肉沙拉

作者： 幻青莲

减肥期也可以吃的好，鸡肉之后，我们开始进军牛肉了，哈哈哈

用料

• 牛腱肉 一块
• 红腰豆 10克
• 藜麦 10克
• 紫薯 1个
• 甜玉米粒 10克
• 生菜 几片
• 苦苣 1把
• 水萝卜 1根
• 圣女果 3-4颗
• 以下酱汁 ——
• 橄榄油 1勺
• 黑醋 1勺
• 蜂蜜 0.5勺

【新轻食主义】三色藜麦牛腱肉沙拉的做法步骤

步骤 1

牛腱肉卤好（改天发酱牛肉菜谱哈）

步骤 2

红腰豆加适量水浸泡一小时，小火煮熟。 我不会承认我煮过头了...

步骤 3

紫薯洗净蒸熟。切小方块。

步骤 4

藜麦加水，煮20分钟左右。捞出浸冷水备用。

步骤 5

生菜洗净，苦苣留叶子部分，水萝卜切片，圣女果对半切开，玉米粒备好。

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步骤 6

步骤 6

我发现园子里的婆婆丁长得不错，决定挖两个加进去(๑‾ ꇴ ‾๑)

步骤 7

牛腱肉晾凉切片，不要太薄哈！

步骤 8

橄榄油，黑醋（我用的上图），蜂蜜，1:1:0.5摇匀到乳化状态。（或者你喜欢别的沙拉汁也OK，反正我喜欢油醋汁）

步骤 9

生菜铺底，加切好的材料，撒藜麦，淋油醋汁，上面再铺一小片生菜，摆上牛肉。（我这解释的多么详细啊...）

步骤 10

吃吧！

菜谱创建时间：2019-05-22 12:24:18