挑选喜欢的水果或者蔬菜,这次用的是紫薯,南瓜,和火龙果
火龙果直接打泥滤渣,不用过滤也行,但是有个强迫症宝宝我怕他让我扣黑色的籽还是过滤了下,紫薯和南瓜蒸熟打成泥。
温水化开酵母粉,面粉分成三份,分别加入南瓜泥,紫薯泥,火龙果泥,和酵母粉。这一步份量根据自己做的多少来,干了可以加水,湿了可以加面粉,没有那么严格的要求,最后揉成光滑的面团就可以了。
盖上保鲜膜静置发酵两小时,发酵时间根据温度来定,发到两倍大小就可以准备做了
悠宝最爱的小熊还有,爱心这个是最简单的面团揉好,模具印下就好咯
三种颜色分别用擀面杖擀开重一起,就是三色小块咯
啦啦,一锅已经出来了,注意如果觉得发酵的不是很满意,那么可以二次发酵,搞成想要的样子后,温水上锅不要开火,静置十来分钟,二次发酵下然后开火蒸,根据大小来,一般很小的这种十来分钟就熟了
完工,火龙果的不能蒸时间久,不然颜色要变得,不过也好看的。等小宝贝回来要开心咯