两和面菜团子

作者： 林-两棵树

用的玉米面和面粉掺一起，玉米面如果很细可以少放面粉，如果比较粗就要多放一点面粉，否则会散，和不到一起，我的配方，玉米面与面粉的比例是1 ：1或1.5 ：1

用料

• 玉米面 300克
• 面粉 200克
• 酵母 3 克
• 山野菜 适量
• 肉馅 适量

两和面菜团子的做法步骤

步骤 1

温水加酵母混匀，加入玉米面和面粉和成面团

步骤 2

山野菜洗净切碎

步骤 3

肉馅炒七、八成熟

步骤 4

炒好的肉馅和切碎的菜加入葱、姜，盐等调味拌匀

步骤 5

菜团子包好，尽量团的圆一些

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步骤 6

步骤 6

凉水入锅，水开后17–20分钟左右即可

两和面菜团子的小贴士

可以把馅团成小团提前放入冰箱冷冻成型，会比较好包，但蒸的时间要相应延长

菜谱创建时间：2019-05-22 00:30:10