啤酒小龙虾

作者： 玖玖八的大爷

夏天可不就是 烧烤 啤酒 小龙虾 今天分享的这道菜 可是占了这其中的两样 那味道必须收割一波好评 其实做小龙虾最最最麻烦的还是处理，建议：先清水静养半天，用牙刷仔细刷洗身体，去除虾线。

用料

• 小龙虾 斤
• 大蒜 瓣
• 啤酒 瓶
• 花椒 粒
• 姜 片
• 生抽 勺
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 耗油

啤酒小龙虾的做法步骤

步骤 1

Step 1：小龙虾用刷子刷洗干净，沥干。

步骤 2

Step 2：热锅冷油（宽油），放入小龙虾，翻炒至变红，加入姜蒜花椒干辣椒葱白，继续翻炒2分钟。

步骤 3

Step 3：倒入预先调制好的酱汁（生抽，老抽，白糖，耗油，一小块麻辣火锅底料，豆瓣酱），继续翻炒2分钟左右。

步骤 4

Step 4：倒入一罐啤酒，煮沸之后加盖闷煮10分钟左右。接着，关火闷锅10分钟，让汤汁充分渗透到小龙虾的肉质里。

步骤 5

Step 5：加入准备好的黄瓜条，开火烧开。烧开之后，再关火闷一会儿，起锅装盘。

菜谱创建时间：2019-05-22 00:06:41