果蔬泥溶豆

作者： 快乐0℃

用料

• 火龙果泥或过滤的菠菜汁 15克
• 玉米淀粉 6克
• 奶粉 12克
• 蛋白30克以上 1个
• 柠檬汁 1/2tsp
• 糖 6克

果蔬泥溶豆的做法步骤

步骤 1

火龙果破壁机打泥基本不用过滤，菠菜取叶子在滚水中焯熟

步骤 2

果蔬泥加淀粉和奶粉压拌混合均匀

步骤 3

蛋白分次加柠檬汁和糖，中低速打发至硬性发泡，盆底的蛋白都是细腻的。

步骤 4

果蔬糊与蛋白混合，装入裱花袋 80-90℃ 60-80分钟

菜谱创建时间：2019-05-21 22:58:46