迷迭香盐焗烤鸡

作者： 谷小敏敏

(๑‾ ꇴ ‾๑)皮酥肉软嫩轻易脱骨，土豆吸收了鸡汁软糯糯的，迷迭香跟土豆和鸡肉超搭

用料

• 鸡 1只
• 味好美盐焗鸡粉 1包（20g）
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 大蒜 4瓣
• 迷迭香（干） 1小撮
• 海盐 1小撮
• 迷迭香（鲜） 2根
• 锡纸 1张
• 橄榄油 1勺
• 蘸料 黑胡椒粉 一小碟

迷迭香盐焗烤鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡去掉头部、脖子、鸡爪洗净，厨房纸巾吸掉表面多余水分

步骤 2

将盐焗鸡粉均匀抹在鸡的正反面，稍稍按摩

步骤 3

装入保鲜袋，冰箱冷藏腌3到24小时

步骤 4

洋葱切圆片状，放入不沾烤盘

步骤 5

土豆去皮切滚刀状大块，拌入一小撮迷迭香干、海盐、一小勺橄榄油和整颗的蒜瓣，放入烤盘和洋葱一起垫底

步骤 6

将腌制入味的鸡从冰箱取出铺在烤盘上，底部垫根新鲜迷迭香，剪4小张锡纸分别将翅尖和鸡腿骨位置包裹（防止烤焦）

步骤 7

烤箱预热220℃，烘烤时间1小时

步骤 8

烘烤过程中，看上色程度盖住锡纸，喜欢酥皮的可以晚点盖，1小时结束即可取出，放入另一根新鲜迷迭香摆盘即可

步骤 9

吃的时候再搭配一小碟现磨黑胡椒粉当沾料，真的完美了~

迷迭香盐焗烤鸡的小贴士

烘烤到中后期一定要看上色情况盖锡纸，不然会导致鸡皮焦了肉可能还没熟透

菜谱创建时间：2019-05-21 22:07:04