牛角油酥面包

作者： 研秀

简单方便，不用手套膜，不用面包粉，新手也可以做出好吃哒面包，心动不如行动。

用料

• 普通面粉（或者高筋粉） 300克
• 水 100克
• 砂糖 25克
• 鸡蛋 一个
• 酵母 6克
• 盐 少许
• 制作油酥
• 面粉 20克
• 白砂糖 20克
• 食用油 40克

牛角油酥面包的做法步骤

步骤 1

先把液体放桶里，然后面粉，酵母，启动发面程序。揉成光滑的面团。

步骤 2

利用揉面的时候，把油酥做出来，面粉和糖搅拌均匀，锅里放油烧热，倒入里面，搅拌一下就可以了，待用。

步骤 3

揉好面团，拿出排气，分成8份相等的面团，擀成上面大，下面小的形状，刷一层油酥卷起来，像长等腰三角形。

步骤 4

盖保鲜膜，放到有阳光的地方，发酵，发够大就可以烤了，夏天的天气最适合做面包了，如图。

步骤 5

入烤箱上下火160度15分钟左右，根据自己烤箱温度，我是ACA的，出炉享用吧，

菜谱创建时间：2019-05-21 20:40:00