清炒火腿相思菌

作者： 逢时_谦作

除了逛街就爱逛菜市场，每每偶遇一种特别的食材我一定会买回来研究一番，查阅资料包括查它的品类，气味，适合怎么烹制，再结合自己的创新，总能找到我爱的那个味道！

用料

• 相思菌 1丛约800克
• 火腿片 少量(调味用)
• 大蒜 2小瓣
• 姜 2片
• 小葱 2根
• 盐，鸡精 少许
• 水淀粉 适量
• 小红椒 1个
• 大豆油 2勺

清炒火腿相思菌的做法步骤

步骤 1

准备好材料，相思菌去根分开一朵一朵的，洗净捞起即可，不用挤干水分！

步骤 2

起锅烧油， 倒入蒜片，姜丝，火腿片炒香， 把材料用锅铲铲到一边， 再下相思菌单独炒一下，稍微断生就可以把所有菜放到一起炒了，这时候太干快糊锅的时候可以加入一些水， 继续炒制快出锅的时候加些许盐和鸡精调味， 再加入水淀粉勾芡， 加入葱段翻拌均匀即可出锅装盘啦！ 菌类本味鲜甜可口，香气扑鼻呀！

步骤 3

美味！😄

菜谱创建时间：2019-05-21 20:38:48