黄瓜煮鳝鱼

作者： 糖水泡泡

米大师指导下的黄瓜煮鳝鱼，吼吼～

用料

• 黄鳝 500克
• 黄瓜 3根
• 姜丝 少许
• 蒜瓣 6颗
• 紫苏 少许
• 凤尾菜 少许
• 小尖椒 1个
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 料酒 1小勺
• 醋 1小勺

黄瓜煮鳝鱼的做法步骤

步骤 1

剖好的黄鳝切段，用水随意冲洗一下，沥干备用

步骤 2

热锅热油下姜丝爆香，加入鳝段爆到表面起酥

步骤 3

加水，加适量生抽，盐，少许醋，，大火煮开，转中大火，加入酸菜，煮到汤变白

步骤 4

加入蒜粒，黄瓜，黄瓜煮熟后大火收汁，加入紫苏和小尖椒，调味出锅

菜谱创建时间：2019-05-21 18:20:03