豆腐炖红头鱼

作者： -KITTYQI-

宝宝版，大人吃可以加几颗干辣椒，豆腐不用切太小。 很多海鱼都可以用这个办法做，非常美味~

用料

• 红头鱼 1条
• 豆腐 半块
• 独蒜 1颗半
• 姜 3片
• 葱 1根
• 花椒 少许
• 蚝油 少许

豆腐炖红头鱼的做法步骤

步骤 1

红头鱼清洗干净，用厨房纸把水吸干。姜切片，葱切段，和红头鱼放在一起备用。

步骤 2

豆腐切小块。

步骤 3

热油下红头鱼煎一下，每一面都煎到，捞出备用。

步骤 4

用煎鱼的油下葱姜蒜、花椒，翻炒出香。

步骤 5

下鱼，加水没过鱼，开大火。

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步骤 6

步骤 6

水开后翻滚一会儿，看到汤发白后下豆腐，加少许蚝油，中大火继续炖。

步骤 7

收汁，出锅。

步骤 8

配上芹菜牛肉炒饭。

菜谱创建时间：2019-05-21 12:59:01