大米洗净后,放入铁锅,加水,煮开后再煮两分钟,盛出,用冷水冲洗后放置一旁
香肠切丁
四季豆切丁
土豆切丁
放少许油,放葱姜蒜,爆香后放入香肠,炒一下,盛出,继续用剩的油,放土豆丁和四季豆,翻炒一下,放生抽,老抽,花椒面,再炒一下,就可以放进电饭煲,平铺,再把米放上去,盖上电饭煲,按煮饭键!
出锅啦
大米不能煮太久,会很黏,然后一定要用冷水冲洗一下,不然也容易夹生