用APP打开

九蒸九晒黑芝麻阿胶糕

1985人浏览 40人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 霏枫阁

用料

九蒸九晒黑芝麻阿胶糕的做法步骤

步骤 1

九蒸九晒:黑芝麻漂洗干净,随后连续九天每天晚上隔水蒸两小时以上,第二天在太阳底下晒一整天,晚上继续蒸,隔天再晒太阳。。。反复循环至晒满九天(阴天下雨天不算)

步骤 2

蒸到第七天时阿胶用食物粉碎机打碎成粉末,加入等量的黄酒拌匀,密闭浸泡三天。

步骤 3

最后一天蒸黑芝麻时加入山核桃一起蒸,第二天一起晒(山核桃蒸晒一次就够了)

步骤 4

九蒸九晒完毕时阿胶也同时泡好了。用食物粉碎机将黑芝麻和山核桃打碎成粉末,拌入阿胶/黄酒混合物中,充分搅拌均匀

步骤 5

将搅拌好的膏状物再隔水蒸半小时。自然冷却后按喜好拌入蜂蜜,随后放入密闭容器放入冰箱冷藏保存。

展开全部
步骤 6
步骤 6

每日早晨空腹食用约一汤勺的量,可以直接吃也可以兑水喝。

菜谱创建时间:2019-05-21 12:09:58
打开App收藏