带鱼收拾干净,切断,蘸干面粉,让鱼表面变得干爽
平锅放油,锅热放鱼段
一面煎成金黄再翻面
最后煎到两面略深
加以上的所有调料
加水炖
最后放一个西红柿
炖到汤汁粘稠,保留一点汤汁即可
最后尝尝味道,如果缺盐,再放一点
装盘,撒葱花