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汁淋黄金翡翠球

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作者: Celita
蛋黄营养价值高,宝宝也容易吸收,混着土豆泥的味道,可以淡化蛋黄的腥味,土豆还有膳食纤维,维生素b,维生素c,能够提高宝宝的免疫力,再淋上甜甜的南瓜泥,宝宝接受度都很高!

用料

汁淋黄金翡翠球的做法步骤

步骤 1

准备好所需的食材,贝贝南瓜,土豆,西兰花,土鸡蛋!

步骤 2

贝贝南瓜洗净,切一个小盖子,把里面的南瓜子挖净!

步骤 3

土豆切丁待蒸

步骤 4

鸡蛋放入锅内煮,土豆以及南瓜入锅蒸,大约时间是20分钟左右(是否蒸熟,可用勺子轻压,软了就是ok)

步骤 5

端出土豆丁,用勺子压泥,蒸熟的土豆很软,一压就成泥。

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步骤 6
步骤 6

鸡蛋剥壳去蛋白,留蛋黄,用勺子把蛋黄弄碎(我家宝宝九个多月还没加蛋白,所以这里只取蛋黄)

步骤 7

西兰花焯水,时间控制在两三分钟即可,捞起切碎末!

步骤 8

土豆泥内加入蛋黄泥,搅拌均匀。

步骤 9

搅拌好的蛋黄土豆泥加入西兰花碎末,再次搅拌均匀。

步骤 10

将搅拌均匀的土豆泥,用手揉成一个丸子状!黄金翡翠丸子,颜值是不是很高。

步骤 11

蒸熟的南瓜,用勺子挖出南瓜肉,放入搅拌杯,加入一点温水,用料理棒打泥(这边南瓜忘了拍图,用文字概述)

步骤 12

黄金翡翠丸子淋上香甜可口的南瓜泥,成品就做好啦,撒上几粒芝麻,颜值更高!

菜谱创建时间:2019-05-20 23:16:34
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