除黄油外所有材料倒一起揉,揉至面筋出粗膜再加黄油,继续揉至面筋出膜,这个时候手特酸,放室温发酵至2倍大,搓揉排气,分成6等份,醒发15分钟,然后包上豆沙,擀成长舌状,卷边,再放置烤盘醒发,表面刷一层蛋液,美的烤箱160度,20分钟左右
香喷喷的毛毛虫面包,就是口感有点甜,个人觉得糖还可以再减点