🥓沙茶酱爆炒肥牛🥓—色彩丰富快手菜❗️惹味又营养❗️

作者： 鱼猫厨房

用料

• 肥牛 250克
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 红椒 一个
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 沙茶酱 一勺
• 姜 一片
• 蒜 一瓣
• 料酒 适量

🥓沙茶酱爆炒肥牛🥓—色彩丰富快手菜❗️惹味又营养❗️的做法步骤

步骤 1

烧一锅热水，倒少许料酒，把肥牛倒进水里。

步骤 2

肥牛一变色就可以捞起，备用。

步骤 3

洋葱、青椒、红椒洗净，切好备用。

步骤 4

沙茶酱我是在潮汕杂货铺随便买的，不一定要同一品牌。

步骤 5

锅里放油，放入姜蒜。

步骤 6

先倒入青红椒，倒进少许料酒，翻炒。

步骤 7

青红椒稍微软了，就可以下洋葱一起爆炒。

步骤 8

加入一勺沙茶酱，注意要加入少量清水，因为沙茶酱非常容易煮焦。另加入少量蚝油。

步骤 9

把肥牛倒入，再加入少量老抽，让颜色更好看。试试味道，可加入少量盐。此道菜不需勾芡。上碟，开动咯！

菜谱创建时间：2019-05-20 21:45:20