所有材料放入盆中，刮刀拌匀成絮状后，揉成光滑面团，盆上盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。
拿出发酵好的面团，揉团排气，搓成长条，切分成15-20个均匀大小圆球形，盖保鲜膜保湿，松弛15分钟左右。
将两个小面团并在一起放入提前抹好油的模具中，像屁屁的样子，全部弄完，盖上保鲜膜放置温暖处二次发酵至一倍大。
二发好的面团，薄薄撒上糯米粉（或刷上蛋黄液），放入160度预热好的烤箱中下层，烤15-20分钟。开始10分钟左右观察上色情况，盖上铝箔纸。