自制牛肉干

作者： 侯赫826

用料

• 牛肉 1500克
• 姜 六片
• 葱或洋葱 随意
• 料酒 适量
• 蚝油 3勺
• 酱油 2勺
• 生抽 4勺
• 白糖 适量
• 盐 20克
• 鸡精 2勺

自制牛肉干的做法步骤

步骤 1

准备一块里脊肉

步骤 2

改刀切条备用

步骤 3

以上材料 放入牛肉条中，抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤 4

上锅蒸30-40分钟。根据肉量决定

步骤 5

这步忘拍了，就是锅中放油，油温五成，放锅里炸 炸干巴地

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步骤 6

步骤 6

锅中留底油，放烧烤量 孜然 辣椒面 翻炒放入炸好的肉条。

步骤 7

翻炒均匀，装盘。喜欢硬点的，可以风干

菜谱创建时间：2019-05-20 19:02:17