菊花鱼

作者： 食不胖的幸福555

用料

• 草鱼
• 番茄酱
• 大葱
• 白糖
• 醋

菊花鱼的做法步骤

步骤 1

大葱切丝用凉水泡起来

步骤 2

鱼切成两片去除骨头

步骤 3

去除肚子上大鱼刺

步骤 4

前4刀，不用切断，皮连在一起，第五刀切下去。

步骤 5

竖着将鱼肉切成丝。

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步骤 6

步骤 6

成这样

步骤 7

沾上干的玉米淀粉。

步骤 8

抖掉多余的淀粉，下油锅炸，捞起来，摆在盘里。 试油温：拿一块小丝鱼放进油锅里，鱼能迅速浮起来，就可以下油锅炸了。

步骤 9

另一口锅做番茄酱。 加一点点油，倒入番茄沙司，加白糖加醋，然后勾芡。

步骤 10

浇在菊花上，撒上葱丝。

菜谱创建时间：2019-05-20 16:35:50