百香果直接挖果肉，其实买果壳皱皱的更好。
柠檬用盐洗干净去籽切片
放糖，柠檬（用量随意不用很精准）。然后按面包机花式果酱键，等1小时就好啦。面包机版本就这么简单，果肉一次做500差不多，不然面包桶太小搅拌的时候会溢出来。
1000克果肉的量在面包机里面搞不定，转移阵地去电饭煲。按煮饭键，不要盖盖子，时不时搅拌一下。（一定要用厚实的不粘锅）
煮至浓稠状态。要搅拌一下防止粘锅。但是果酱会溅起来，烫到皮肤很疼的-。-！不怕的话继续在电饭煲搅拌至浓稠状态。（电饭煲版本就是这样）
懒人怕烫再转移阵地，直接倒入面包机工作。按花式果酱键。休息
空挡期间消毒玻璃杯子。150度10分钟，然后闷着等果酱出炉。
趁热赶紧装瓶。盖好瓶盖倒过来，排空空气。可以放很久。短期内能吃完就省了瓶子倒过来这个步骤
凉透的果酱放冰箱冷藏保存。