番茄汤锅

作者： 榕树下的阳光

最喜欢番茄味的东西，记得以前在大学的时候，吃去吃面条永远都是番茄鸡蛋汤面，番茄鸡蛋捞面，番茄牛肉面，番茄鸡蛋炒面……嗯，是的，番茄味的汤是我的最爱，这次想在家吃一次火锅，番茄汤底，但是，家里的宝宝太小了，不允许我们吃那么久的饭，只好改良，把要涮火锅的材料，一起煮好端上桌

用料

• 西红柿 2.5个
• 洋葱 0.25个
• 盐 5克（根据个人口味酌情加减）
• 姜 2片
• 番茄酱 2勺（根据个人口味酌情加减）
• 油 适量（可以稍微多一点）
• 冰糖 4块（根据个人口味酌情加减）
• 热水 适量

番茄汤锅的做法步骤

步骤 1

将番茄洗净，顶部切十字，放入热水中烫一下去皮，两个切一下放入料理机打成泥，半个切丁备用

步骤 2

洋葱切一下，和姜片一起放入料理机打成泥

步骤 3

锅中放油，烧热后，加入洋葱泥，翻炒3分钟左右，加入番茄泥，翻炒几下，放入番茄丁继续翻炒3分钟左右，倒入适量热水，加入冰糖，盐烧开番茄汤底就做好了。接下来可以加入你喜欢的各种蔬菜菌类，丸子，肉片等等

番茄汤锅的小贴士

这是两人份哦，可能也是我家人都比较喜欢吃这个番茄口味的菜，如果煮火锅，当做锅底，建议方子的量加倍

菜谱创建时间：2019-05-20 15:49:23