自制皮蛋

作者： 好妹妈咪

自制皮蛋，简单快捷，成本很低，比买的口感也不差，喜欢吃皮蛋的朋友可以试一下！

用料

• 皮蛋粉 1包（半包）
• 鸡蛋（或者鸭蛋） 50个（25个）
• 绿茶水 一杯
• 盐 一小勺（3-5克）

自制皮蛋的做法步骤

步骤 1

本地超市买的这种皮蛋粉，一两块钱一包！

步骤 2

皮蛋粉、盐倒入碗中，加入绿茶水（温热的）调成浓稠酸奶状的皮蛋粉糊！带上一次性手套，拿起鸡蛋放进皮蛋粉糊中洗澡，要每一寸肌肤都洗干净哦！洗香香的鸡蛋一个个全部放进不漏气塑料袋中，裹上三四层袋子，扎紧袋口，放在家中温暖的地方!

步骤 3

夏天5-7天，冬天10-15天，就可以拿出鸡蛋，洗干净上面的皮蛋粉!

步骤 4

皮蛋成熟后的样子（斑点越多说明里面越黑哦）

步骤 5

剥一个看看！

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步骤 6

步骤 6

嗯……已经好了！

步骤 7

刚剥壳的！

步骤 8

图五图六是上个月做的，图七图八是前几天做的！

自制皮蛋的小贴士

我做的皮蛋蛋白透明，很有弹性，像QQ糖哦

菜谱创建时间：2019-05-20 15:05:37