开水泡发香菇。
清洗糯米，蒸糯米饭。
花生炒香，放凉。
把肉，香菇，花生放料理机里打碎。蒜苗切碎。跟蒸好的糯米饭拌匀。放盐和鸡精调味。
把辣椒切小段，把籽挖掉。
把处理好的糯米饭塞进辣椒段里。
锅里放油，把辣椒酿煎一下，表皮煎得像虎皮椒表皮一样，接着放适量开水，盐，生抽焖熟即可。