剁椒娃娃菜

作者： Blala

用料

• 娃娃菜 半颗
• 粉丝 1把
• 红彩椒 1/3个
• 蒜 6瓣
• 葱花 少许
• 玉米油 适量
• 生抽 4勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 少许
• 绵白糖 少许
• 盐 适量
• 清水 少许

剁椒娃娃菜的做法步骤

步骤 1

1、准备用料：葱、彩椒、蒜瓣、娃娃菜、粉丝（粉丝需提前用凉水泡20分钟）。

步骤 2

2、泡好的粉丝盘在盘底，将切好的娃娃菜摆放在粉丝上面。

步骤 3

3、准备浇汁儿材料，6瓣蒜切成蒜丁，葱花备少许，彩椒用1/3并切成丁。

步骤 4

4、油热3分熟放入蒜丁（小火，别让蒜糊了）。

步骤 5

5、蒜炒香后放入葱花。

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步骤 6

步骤 6

6、用生抽爆锅（我放的量是4勺）。

步骤 7

7、放入彩椒，随之加入一勺蚝油、少许鸡精，少许白糖，适量的盐，翻炒均匀。

步骤 8

8、加入一小碗清水等待开锅，开一分钟后可关火。

步骤 9

9、把做好的剁椒蒜蓉汁儿浇在事先摆好的娃娃菜上，准备蒸锅，把菜放入蒸笼里，蒸20分钟。

步骤 10

10、蒸好后即可出锅。

菜谱创建时间：2019-05-20 08:40:05