做法超级简单的鱼香肉丝

作者： 小朱朱的幸福料理

鱼香肉丝这样做，吃两盘都不过瘾

用料

• 猪里脊肉 500g
• 泡发木耳
• 青笋
• 笋丝
• 泡辣椒泡姜
• 鸡蛋

做法超级简单的鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

准备猪里脊肉、泡发木耳、青笋、笋尖、泡辣椒泡姜、鸡蛋和常用调料

步骤 2

里脊肉切丝

步骤 3

青笋、泡发木耳、笋尖切丝

步骤 4

泡姜泡辣椒剁细

步骤 5

肉丝加盐、料酒、酱油、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟

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步骤 6

步骤 6

碗中加入少许盐，两勺白糖，半勺酱油，两勺醋、5勺水淀粉搅拌均匀

步骤 7

热锅烧油，7成油温下肉丝，肉丝炒散变色，加入泡姜泡辣椒，姜蒜粒

步骤 8

炒香后放青笋丝、木耳丝、笋丝

步骤 9

大火炒2分钟放入调好的汁儿，大火收汁后即可出锅

步骤 10

出锅加入葱花，鱼香肉丝就做好了

菜谱创建时间：2019-05-20 08:06:19