脱掉丝瓜外衣，让它赤裸裸，嘻嘻😁
然后，剁成滚刀块
在水中煮7-8分钟，变软即可，不用加盐哦
铛铛铛铛～从冰箱拿出腌渍的经典—陪陵榨菜（我喜欢这个牌子而已，非广告，你们随意用啥哈）
把它剁碎一点即可（口重的可以放一包，轻的可以少放点，各位酌情）
然后再煮5分钟，榨菜的盐和鲜就煮出来了。
这个时候打个蛋，单中可以加一点盐，少许即可。这个时候要关火。关火鸡蛋倒入的时候不会被水的沸腾打散造型。鸡蛋倒入之后，汤的热度足够定型，然后打开火，记得搅一下锅底，避免有鸡蛋在锅底粘结。
撒点葱花，酌情加一点麻油和黑胡椒即可，味道很夏天，很鲜，有新鲜和腌渍食物的混合味道，非常馥郁。
借用方便购买可以有丰富味道层次的榨菜，可以很快速的做出美味。放鸡蛋的时候记得关火。